Amager er en smeltedigel af kulturer, og det afspejler sig i udbuddet af fastfood. Her finder man en autentisk mangfoldighed, der rækker langt ud over de sædvanlige burgerkæder. Fra den sprøde falafel, der minder om gadekøkkenerne i Mellemøsten, til den robuste shawarma, der har fundet sit andet hjem i København, er Amager et epicenter for smagsoplevelser, der favner verden. Det særligt interessante ved Amagers fastfoodscene er den lokale variation; mange steder drives af familier, der har bragt deres egne opskrifter og traditioner med sig, hvilket giver en dybde og en sjæl, man sjældent finder andre steder i byen. Dette er ikke blot mad på farten; det er et kulinarisk pas til globale smagsoplevelser, pakket ind i et lokalt format.