Amager har længe båret prædikatet som Københavns baghave, men for dem, der søger et autentisk bid af byens frodige madscene, er netop det et kvalitetsstempel for buffet-konceptet. Her finder man en usnobbet gæstfrihed, hvor grænserne for, hvad bordet kan bære, udforskes med en sjælden begejstring. Det handler ikke om fine forgyldte skeer, men om en overdådighed, der afspejler en lokal passion for at mætte med bredde og generøsitet. Tanken om at kunne sammensætte sit måltid fra et væld af retter, hvor hver bid fortæller en historie om lokale smage og traditioner, er ikke blot bekvemmelighed, men en invitation til at opleve Amager gennem ganen.