Man begiver sig til Amager for brasiliansk mad, fordi netop her har de sydamerikanske rødder fundet et særligt fodfæste i det københavnske. Det er ikke blot et spørgsmål om at finde en restaurant; det handler om at finde dét sted, hvor grillens flammer og de langtidstilberedte udskæringer vidner om en kulinarisk passion, der transcenderer almindelig spisning. Her på Amager finder man de mindre, ofte familieejede steder, hvor opskrifterne er gået i arv gennem generationer, og hvor smagen af Brasilien, fra *churrasco* til *feijoada*, er autentisk og uden kompromis. Det er her, man oplever den varme gæstfrihed, der følger med det brasilianske køkken, hvilket gør Amager til et uundgåeligt stop for enhver, der søger en ægte smagsoplevelse snarere end en turistfælde.