Sv 
× Sv × Se alla kategorier
6 platser i Sodermalm, Stockholm serverar
Klimpar
Södermalm, denna klippiga ö med stadspuls, har sedan länge varit en grogrund för en specifik nisch av matkultur: just klimpar. Varför söka sig hit för denna rätt? Jo, klimpar, som i vardagligt tal härstammar från enklare kosthållning, har på Söder genomgått en metamorfos. Här har kvarterskrogarna, de som medvetet undvikit de blanka fasaderna, förfinat och moderniserat rätten utan att förlora dess själ. Det handlar om gediget hantverk och en djup respekt för råvaran som sällan återfinns i mer strömlinjeformade kök. Det är på Söder du finner klimpar som berättar en historia, serverade med ett mått av oförställd stockholmsk charm.
Googlar du fortfarande efter var du ska äta?
Det är över.