Södermalm, denna klippa av karaktär mitt i Stockholm, har över årtionden vuxit fram som en veritabel oas för den som söker en genuin glassupplevelse. Här, där kullersten möter stadspuls, har småskaliga hantverksglasställen blomstrat. Många drivs med en passion som närmast gränsar till vetenskap, ofta med lokala råvaror som en självklar grundbult. Istället för att jaga de storskaliga märkenas enhetliga gräddighet, erbjuder Södermalm en palett av smaker som speglar Stockholms mångfald – från klassiska svenska bär till oväntade, globala influenser. Att söka sig hit för en glass innebär att man väljer kvalitet, innovation och en djupare förståelse för vad en äkta Glasställe kan erbjuda, långt bortom den massproducerade sötman. Det är en upptäcktsfärd i småskalighetens storhet.