På Södermalm har hamburgaren, eller burgaren som vi säger här, genomgått något av en renässans. Från att ha setts som enkel snabbmat, har den lyfts fram till en gastronomisk upplevelse av många etablerade krögare. Detta är inte bara en trend; det är en reflektion av Södermalms matscen där kvalitet och hantverk värderas högt. Den medvetne konsumenten söker något mer än bara mättnad, och just här har burgaren blivit ett smörgåsbord av kreativa tolkningar, ofta med lokala råvaror och noga utvalda tillbehör. Varför leta just här? Jo, för att ingen annanstans i Stockholm hittar du en så tät koncentration av ambitiösa burgareställen som vågar experimentera och leverera smakupplevelser som utmanar dina förutfattade meningar om denna klassiker.