Sv 
× Sv × Se alla kategorier
48 platser i Sodermalm, Stockholm serverar
Japansk
Södermalm har blivit en oväntad men given hubb för Japansk matkultur i Stockholm, långt bortom de upptrampade turiststråken. Anledningen är enkel: här har passionerade kockar, ofta med bakgrund i Japan, hittat en bördig mark för att uttrycka sin kulinariska filosofi. Det är en strävan efter autenticitet som inte kompromissar med varken råvaror eller hantverk – något som genomsyrar varje skål ramen och varje skiva sashimi. Här handlar det mindre om trend och mer om tradition, skickligt kombinerat med nordiska ingredienser när det är lämpligt. Detta skapar en dynamisk och unik scen som lockar de mest medvetna matentusiasterna.
Googlar du fortfarande efter var du ska äta?
Det är över.