Im Bergmannkiez, einer Gegend, die sich ihren ganz eigenen Berliner Charme bewahrt hat, findet man eine erstaunliche Dichte an authentischen Pho-Erlebnissen. Es ist, als hätte sich hier ein kleines Stück Hanoi in die kopfsteingepflasterten Straßen geschlichen. Die vietnamesische Küche, besonders die Kunst der Pho-Zubereitung, hat in dieser Ecke Berlins eine zweite Heimat gefunden. Entgegen mancher Großstadt-Klischees, die oft Fast-Food-Kieze oder generische Ansammlungen von Kettenläden suggerieren, bietet der Bergmannkiez eine erfrischende Abwechslung durch eine Reihe von inhabergeführten Lokalen. Hier geht es nicht um Masse, sondern um die sorgfältige Bewahrung kulinarischer Traditionen – eine Qualität, die man schmeckt und die den oft weiten Weg hierher absolut wert macht. Es ist jene Wärme und Tiefe des Geschmacks, die Kenner suchen und die in dieser Anhäufung nur selten zu finden ist.