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5 Orter in Bergmannkiez, Berlin serviert
Chinesisch
Wer sich fragt, warum in Berlin-Kreuzberg, genauer im Bergmannkiez, eine erstaunliche Dichte an authentisch chinesischer Küche zu finden ist, könnte meinen, dies sei Zufall. Doch dem ist mitnichten so. Hier, abseits der glitzernden Einkaufsmeilen, entstand über Jahrzehnte ein kulinarisches Biotop. Die Neugier auf die tatsächlich chinesische Esskultur, weit jenseits von Frühlingsrollen und Ente süß-sauer, führte Expats und Berliner gleichermaßen hierher. Es ist die Suche nach dem Unverfälschten, nach dem Geschmack, der in Peking am häufigsten auf den Tisch kommt, der diesen Kiez zum Ziel macht. Man findet hier keine Adaptionen für den deutschen Gaumen, sondern Gerichte, die unverdünnt ihre Herkunft widerspiegeln.
Googelst du immer noch, wo du essen sollst?
Das hat ein Ende.