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Mediterran

Mitte,

Berlin

137 Orter in Mitte, Berlin serviert
Mediterran

Mitte pulsiert, und mit ihm eine ganz eigene Küche, die mehr ist als nur Nahrungsaufnahme. Mediterranes in dieser Gegend zu suchen, bedeutet, sich auf eine kulinarische Reise zu begeben, die oft unerwartete Wendungen nimmt. Hier, wo Geschichte auf Moderne trifft, hat sich eine Art von Mittelmeer-Kochkunst etabliert, die ihre Wurzeln in der Sehnsucht nach Sonne und Leichtigkeit hat, aber gleichzeitig die bodenständige Berliner Seele nicht verleugnet. Man findet hier eine ehrliche Auseinandersetzung mit frischen Zutaten, die oft von den Markthallen rund um Moabit oder den Lieferketten kleinerer lokaler Importeure zeugen, nicht von den großen globalen Logistikzentren. Es geht um das Gefühl, ein Stück Ferne in der Hauptstadt zu finden, ohne dabei an Authentizität zu verlieren – eine Oase der Gelassenheit in der geschäftigsten Mitte.

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