Ein Hotdog in Berlin-Mitte zu suchen, mag manch einem wie eine exzentrische Ablenkung erscheinen, eine kulinarische Abweichung von den üblichen Döner- und Currywurst-Pfaden. Doch gerade hier, im Herzen der Stadt, wo Geschichte an jeder Ecke lauert und Modernität pulsiert, offenbart sich eine überraschende Vielfalt dieses scheinbar simplen Gerichts. Es ist eine Begegnung mit einer gewissen Form von Authentizität, die ihre Wurzeln in der Berliner Anpassungsfähigkeit findet – ein schnelles, unkompliziertes Mahl, das sich über die Jahrzehnte hinweg eine Nische erobert hat, indem es die weltoffene Ungezwungenheit der Stadt widerspiegelt. Die hiesige Hotdog-Szene ist ein unterschätztes Zeugnis dafür, wie globale Einflüsse auf lokale Weise interpretiert und zu etwas Eigenem werden.