Østerbro, med sine brede alléer og herskabelige ejendomme, byder på en helt særlig niche inden for Københavns madscene: Bar og Grill. Her handler det ikke om Michelin-stjerner eller avantgardistiske eksperimenter, men om den uhøjtidelige, velsmagende oplevelse, hvor kød, røg og godt selskab er i centrum. Det er her, man finder en ægte, autentisk tilgang til "bar og grill"-konceptet, der rækker ud over den typiske fastfood og omfavner en mere raffineret, men stadig jordnær tradition. Man søger denne kategori, fordi den leverer en garanteret tilfredsstillelse i en afslappet ramme, perfekt til en aften uden fine fornemmelser, men med fuld fokus på håndværket bag en velstegt bøf eller en saftig burger i Østerbros behagelige atmosfære. Det er et svar på den stigende efterspørgsel på ægte, uprætentiøs mad lavet med omhu.