Pankow, mit seinen charmanten Altbauten und dem Hauch vergangener Zeiten, mag auf den ersten Blick nicht die offensichtlichste Adresse für Meeresfrüchte sein. Doch gerade hier, abseits der touristischen Trampelpfade, findet man oft die authentischsten kulinarischen Entdeckungen. Die Berliner haben eine bemerkenswerte Fähigkeit entwickelt, scheinbar unpassende Dinge zu paaren und daraus etwas Einzigartiges zu schaffen – man denke nur an die Currywurst, die ja auch nicht von historischer Fischertradition zeugt. In Pankow, einem Viertel, das sich seinen ursprünglichen Charakter bewahrt hat, ist die Suche nach frischen Meeresfrüchten eine Vertrauensfrage, die mit dem Wissen um die besten Bezugsquellen belohnt wird. Es ist hier, wo die lokale Expertise die Grundlage für jene oft unerwarteten, aber umso lohnenderen kulinarischen Erlebnisse bildet, die man in uniformisierten Stadtzentren vergeblich sucht.