Wer in Pankow nach Französisch sucht, stößt auf eine Dichte an Auswahl, die kaum ein anderer Berliner Bezirk bieten kann. Das mag überraschen, ist aber der historischen Entwicklung des Viertels geschuldet. Hier haben sich über Jahrzehnte hinweg diverse französische Gemeinden niedergelassen und ihre kulinarische Tradition mitgebracht. Von der einfachen Brasserie bis zur gehobenen Küche – die Authentizität ist oft verblüffend. Es ist nicht nur die Anzahl, sondern auch die Qualität und die Vielfalt der Angebote, die Pankow zu einem Hotspot für Französisch in Berlin macht. Man findet hier eine Spanne, die von der klassischen Zwiebelsuppe bis zu anspruchsvollen Meeresfrüchten reicht, oft zubereitet von Köchen, die ihr Handwerk in Frankreich gelernt haben. Hier schmeckt man die ehrliche, oft generationsübergreifende Hingabe zum französischen Gastmahl, weitab von touristischen Klischees.