Östermalm, med sin ståtliga arkitektur och förnämhet, kan vid första anblicken verka som en bastion för det traditionella köket. Men för den som söker en genuin Grill-upplevelse finns här en matkultur som går utöver det förväntade. Att söka sig till just Östermalm för Grill handlar om att hitta ställen där råvarans integritet står i fokus, ofta med en touch av det internationella, men alltid med en svensk grundsyn på kvalitet och hantverk. Här handlar det inte om snabbmat, utan om destinationer där köttets ursprung och tillagningsmetod är en konstform i sig. Det är en upplevelse för gommen som förblir i minnet långt efter att sista tuggan är tagen.