Östermalm, med sin arkitektur som andas sekelskifte och breda boulevarder, kan vid första anblicken verka mer benäget att servera ostron och champagne än en hederlig burgare. Likväl, för den som söker en burgarupplevelse utöver det vanliga, bortom de globala kedjornas enformighet, är detta distrikt förvånansvärt nog en guldgruva. Här frodas en matkultur där hantverk och råvara värderas högt, vilket återspeglas i burgarens renässans. Medan andra delar av staden lockar med snabbare alternativ, har Östermalm med sitt fokus på kvalitet och ursprung blivit en oväntad hubb för den som uppskattar en välgjord burgare som en måltid i sig, inte bara som ett snabbt stopp på vägen.