Skärholmen, en plats där betong möter grönområden med en historia av dynamisk samhällsutveckling, har blivit en oväntad smältdegel för den veganska matkulturen. Långt ifrån Södermalms etablerade veganska bastioner har Skärholmen vuxit fram som en genuin bas för nyskapande vegansk mat, driven av lokala entreprenörer som ser behovet snarare än trenden. Här hittar du inte en massa franchisekoncept, utan platser där du kan uppleva vegansk mat lagad med den typ av omsorg som annars kräver en rejäl omväg, oavsett om du söker en snabb och näringsrik lunch eller en mer utarbetad middagsupplevelse. Det är en destination för den nyfikne matresenären som vill upptäcka en del av Stockholms kulinariska landskap bortom de upptrampade stigarna.