Skärholmen, ett postnummer som många kanske bara susar förbi på E4:an, döljer en snabbmatskultur som är värd att stanna för. Här handlar det inte om de sedvanliga kedjorna, utan om en koncentration av oberoende aktörer som har format sin egen nisch. Vad du hittar är en mångfald av smaker och ett engagemang för råvaror som ofta överstiger vad du förväntar dig från en enkel måltid. Det är en levande mosaik av kulinariska traditioner som har funnit en hemvist här, en spegling av de många kulturer som bor och verkar i området.