För den som söker en genuin smakupplevelse av Wok i Stockholm, är Hässelby-Vällingby en destination som sällan omnämns i de glättiga guideböckerna, men som av en anledning attraherar en strid ström av lokalbefolkning. Här har en nästan folklig tradition vuxit fram kring snabb, men ack så vällagad Wok, långt bort från de finpolerade innerstadsrestaurangernas ibland svala och opersonliga matutbud. Det är här, bland de lite ruffigare fasaderna och de opretentiösa serveringarna, som man finner den äkta, opåverkade smaken av Wok som tillagas med den omsorg och effektivitet som krävs för att mätta en hungrig arbetare som en finkänslig foodie. Att söka sig hit är att uppleva en bit av Stockholms kulinariska mångfald, bortom de upptrampade stigarna, där varje tugga berättar en historia om lokalt entreprenörskap och en enastående förmåga att bibehålla autenticitet i en stad som annars kan kännas homogeniserad.