I de nordvästra delarna av Stockholm, närmare bestämt Hässelby-Vällingby, har hantverksölscenen vuxit fram ur en jordmån av genuin entusiasm snarare än storskaliga trendlistor. Här handlar det om en uppriktig uppskattning för det detaljarbete som krävs för att skapa något unikt, en strävan efter smakupplevelser bortom det förväntade massproducerade. Det är en plats där bryggare och entreprenörer har tagit steget att etablera sig utanför innerstadens höga hyror, vilket skapat en mer avslappnad och experimentell miljö. Denna decentralisering har paradoxalt nog lett till en koncentration av passionerade aktörer, som tillsammans erbjuder ett bredare spektrum av hantverksöl än vad man kanske först skulle ana i en ytterstadsdel. Att söka sig hit är att upptäcka en del av Stockholms dryckeskultur som sällan hamnar i de vanliga guideböckerna, en kultur som snarare byggs av lokala initiativ och mun-till-mun-rekommendationer.