Hässelby-Vällingbys pokékultur kanske inte är lika omtalad som de stora restaurangstråken i innerstan, men bortom de upptrampade gångarna har det vuxit fram en anmärkningsvärd scen. Här handlar det inte om trendkänslighet, utan snarare om en pragmatisk inställning till färsk mat snabbt tillhands. Tänk dig en lunch där du får de där viktiga vitaminerna efter en förmiddag med ärenden längs Hässelby Strandväg, eller en middag där du enkelt kan skräddarsy din måltid med de ingredienser du faktiskt uppskattar, utan att kompromissa med kvaliteten. Områdets relativt höga koncentration av nya invånare har bidragit till en dynamisk efterfrågan på smaker från världens alla hörn, och poké har funnit sin naturliga plats i denna mångfald, som ett fräscht och näringsrikt alternativ till den annars mer traditionella svenska husmanskosten. Det är helt enkelt där man finner den opretentiösa, men ack så vällagade, pokén för en rimlig peng.