I Hägersten-Älvsjö har Vietnamesisk matkultur slagit rot på ett sätt som skiljer sig från många andra stadsdelar. Här hittar man ofta mat som lagas med genuint hantverk och råvaror av hög kvalitet, inte sällan från lokala asiatiska butiker som etablerats i området. Denna stadsdel har över tid utvecklats till en plats där vietnamesiska smaker, från den nyanserade phởn till de fräscha vårrullarna, presenteras med en autenticitet som lockar Stockholmarna i stort. Det är en matupplevelse som går bortom den vanliga snabbmatsföreställningen och bjuder in till en djupdykning i en mångfacetterad kulinarisk tradition.