Upplev Skarpnäck, en stadsdel där det genuina köttet har fått fäste. I ett område som historiskt sett huserat såväl flygplanstillverkning som tidiga svenska folkhem, har en oväntad men stark tradition av stekhus vuxit fram. Det är inte det glättiga innerstadsköket, utan en mer ärlig representation av en svensk matkultur rotad i robusta smaker och rejäla portioner. Här, bortom de strömlinjeformade konceptrestaurangerna, hittar du mat som talar till mormors kokkonst – där köttets egen kvalitet står i centrum. Det är en upplevelse som påminner om de mer klassiska krogarna i Tyskland eller Sydafrika, där fokus är på hantverket snarare än det trendiga.