För den som söker autentisk Fransk i Skarpnäck, finns en tydlig dragningskraft. Området, som länge har haft en undangömd position på Stockholms gastronomiska karta, har på senare år visat sig vara en grogrund för nyskapande initiativ, inte sällan drivna av entreprenörer med såväl franska som lokala rötter. Denna unika kombination skapar en matscen som sträcker sig bortom de förväntade bistroklassikerna; här hittar man snarare tolkningar där det parisiska möter det svenska med en oväntad precision. Att leta Fransk här är att vinda sig genom en del av Stockholm som ännu inte helt genomsyrats av de stora kedjorna, vilket borgar för en genuin och ofta personlig matupplevelse. Det är här som kockarna experimenterar med lokala råvaror, som svamp från Tyresta eller vilt från omgivningarna, och låter dem harmoniera med klassiska franska tekniker.