I Gamla Stan, mitt i Stockholms historiska hjärta, finns en unik möjlighet att dyka ner i något av det mest svenska som går att uppleva: våra skaldjur. Varför just här, kan man undra? Jo, det är kopplingen till den salta Östersjön och de otaliga sjötransporter som genom århundradena landat sin fångst här. Få platser i världen kan erbjuda en sådan direkt länk från havet till tallriken, invävt i en miljö där varje kullersten tycks bära på historier om fiskare och köpmän. Att äta skaldjur i Gamla Stan är inte bara en måltid; det är en tidsresa.