Gamla Stan, med sina vindlande gränder och anrika byggnader, erbjuder en unik bakgrund för den som vill utforska Stockholms mexikanska matscen. Till skillnad från mer utspridda stadsdelar, där varje restaurang är en isolerad ö, skapar den kompakta miljön här en känsla av att kulturen kondenseras. Att söka sig hit för mexikansk mat handlar inte bara om att stilla hungern, utan om att uppleva hur en pulserande matkultur kan rota sig mitt i historien, på ett sätt som påminner om de smala gatorna i Mexico Citys egna *barrios* – där dofterna från tacoställen blandas med århundraden av berättelser.