I Gamla Stan, mitt bland Stockholms kullerstensgränder och århundraden gamla byggnader, finns Glasställe – en oas för den som söker en genuin smakupplevelse av glass. Här handlar det inte om industriellt framställda frysvaror, utan om hantverk. Varje kula är resultatet av noggrannhet och tradition, där man ofta ser till att använda närproducerade råvaror. Att välja glass här är att välja en del av den svenska sommaren, koncentrerad till enbart en sval, len smältpunkt, en kontrast till den brusande stadspulsen bara några steg bort.