Frågar du dig varför just Farsta har blivit ett så pass intressant centrum för koreansk matkultur? Svaret är lika delar pragmatiskt som fascinerande. Under årtionden har Farsta agerat som en välkomnande smältdegel för Stockholms kulturella mångfald. Den robusta närheten till tunnelbanans gröna linje har skapat en exceptionell tillgänglighet, och med den följde en befolkningssammansättning som förde med sig autentiska smaker från världens alla hörn. Koreansk mat, med sin komplexitet av umami, sötma och hetta, fann här en naturlig grogrund. Det är inte en tillfällighet, utan snarare en organisk utveckling driven av efterfrågan och ett växande utbud av specialbutiker som försett området med de nödvändiga ingredienserna. Att uppsöka koreansk mat i Farsta är att uppleva en bit av Seoul, återskapad med noggrannhet och passion på svensk mark.