I Farsta, precis vid tunnelbanan, finner man Glasställe, en oväntad oas för den som söker en genuin smakupplevelse av hantverksmässig glass. Varför just här? Jo, för att Farsta, med sin modernistiska stadsplanering från mitten av 1900-talet, har en alldeles egen charm. Det är inte Söders gränder eller Östermalms esplanader – här andas det en äkthet och en jordnära attityd som smittar av sig på mathantverket. Att hitta en så pass dedikerad glasstillverkare i ett centrum som främst förknippas med praktisk handel är närmast en kulturell markör – ett bevis på att det goda livet inte är reserverat för innerstadens glitter, utan gror även i förorternas betong. Det är en smula som att snubbla över ett japanskt tehus i ett köpcentrum.