Farsta har, förvånansvärt nog för den som ser på kartan, etablerat sig som ett veritabelt Mecca för den moderna burgarälskaren. Det handlar inte om snabbmatshakens bleka kopior, utan om ställen som med passion och precision lyft burgaren från en enkel munsbit till en kulinarisk upplevelse. Varför just Farsta? Kanske är det den där råa, urbana energin, långt från innerstadens polerade fasader, som har skapat utrymme för att experimentera och låta smaker ta plats utan kompromisser. Här hittar du ofta hantverksmässiga biffar, egna dressingar och briochebröd som smälter lätt på tungan – en påminnelse om att exceptionella smaker ofta gror där marken är som mest oväntad.