Har Vesterbro en særlig tiltrækning, når det kommer til mexicansk mad? Absolut. Området, engang kendt for sin rå kant og nu en smeltedigel af kulturer, har omfavnet den mexicanske madkultur med en entusiasme, der er sjælden at finde andre steder i København. Her er det ikke blot en "tex-mex"-fadæse, men snarere en ægte søgen efter de autentiske smagsnuancer fra Mexico. Restauranterne på Vesterbro har i årevis fundet inspiration i gadekøkkenerne i Mexico City, de friskeste råvarer fra Yucatan og de røgfyldte smage fra Oaxaca, og det har skabt et sandt mekka for den mexicanske madelsker. Det er som at finde en lille bid af Guadalajara lige midt i København, et sandt kulinarisk knudepunkt, der belønner de nysgerrige med en dybde af smag, man sjældent oplever.