I Vesterbro, et område kendt for sin rå coolness og et smukt miks af gammel arbejderkultur og trendy nye vinde, finder du en uventet koncentration af etiopiske restauranter. Hvorfor lige her, spørger du måske? Svaret er enkelt: et stærkt fællesskab har skabt et autentisk knudepunkt, der tilbyder en smagsoplevelse, som ikke findes magen til andre steder i byen. Man spiser med fingrene, deler retterne, og den svampede injera, et blødt, syrligt fladbrød, er både bestik og brød. Det er en social middag, hvor samtaler flyder lige så nemt som krydderierne i de langtidssimrede retter. Glem kniv og gaffel – her er det fællesskabet og den dybe umami, der er i højsædet.