Når man slentrer gennem det pulserende hjerte af København, kan det virke mærkværdigt at lede systematisk efter en Hotdog. Men at gøre netop dette er at stikke en finger i en solid del af Danmarks kulinariske DNA og smage et stykke hverdagsglæde, der har overlevet årtiers kulinarisk mode. Københavns Hotdog-kultur er ikke et tilfælde; det er et resultat af en urokkelig forpligtelse til kvalitet, innovation inden for simple rammer og en folkelighed, der byder alle velkommen. Det er her, den nørdede perfektion af en ristet pølse i et blødt brød møder den velovervejede syrlighed fra syltede agurker og den skarpe sødme fra remoulade. At finde en god Hotdog her er ikke blot at fjerne sulten, men at deltage i en ydmyg, men dybt forankret tradition, der fortæller Historien om en by, der værdsætter det veludførte håndværk.