Central København byder på en uovertruffen mulighed for at fordybe sig i etiopisk madkultur – et køkken, der for mange udgør et eventyr og for andre en velsignelse i hverdagen. I modsætning til mange andre globaliserede gastronomier handler etiopisk mad ikke om hurtige løsninger eller isolerede smagsoplevelser, men snarere om fællesskab og en dyb forbindelse til jordens frugter. Her finder man en autenticitet, der er sjælden i en tid med standardiserede menuer, hvor injeraens bløde, svampede tekstur samler stærke, aromatiske simreretter. Det er komfortmad, men med en kompleksitet, der vidner om århundreders kulinarisk udvikling og en rig historie, der nydes bedst med fingrene, i lighed med traditionen i hjemlandet.