Tempelhof-Schöneberg mag auf den ersten Blick nicht die offensichtlichste Adresse für vegetarische Gaumenfreuden sein, doch hier pulsiert eine stille kulinarische Revolution. Während andere Berliner Bezirke sich mit veganen Schnellimbissen brüsten, verfolgt Tempelhof-Schöneberg einen subtileren Ansatz. Die Vegetarische Küche hier ist kein aufgesetztes Trendphänomen, sondern wächst aus einer tief verwurzelten städtischen Diversität hervor, die von bürgerlicher Tradition bis zu internationalen Einflüssen reicht. Man findet keine lauten Marketing-Versprechen, sondern ehrliche Gerichte, die oft über Generationen hinweg verfeinert wurden – eine geschmackliche Reise, die von der schlichten Eleganz der deutschen Hausmannskost bis zur würzigen Tiefe orientalischer Rezepte reicht, ohne dabei je die Bodenständigkeit zu verlieren. Hier kann man wirklich entdecken, wie vielfältig und schmackhaft „fleischlos“ abseits vorgefertigter Konzepte sein kann.