Tempelhof-Schöneberg, oft übersehen im kulinarischen Einerlei Berlins, birgt eine bemerkenswerte Dichte an Grills, die man andernorts kaum findet – es ist wie ein kulinarisches Versprechen, das hier in den Hinterhöfen und an den Straßenecken eingelöst wird. Während in anderen Vierteln der Fokus auf der nächsten veganen Burger-Bude liegt, pflegt man hier das handfeste, rauchige Handwerk des Grillens. Es ist nicht die glitzernde, postmoderne Küche, die Besucher anlockt, sondern die Authentizität und die ungefilterte Herzlichkeit, mit der hier Fleisch – und ja, auch Gemüse – über offener Flamme zubereitung finden. Wer also auf der Suche nach einem ehrlichen, bodenständigen Geschmackserlebnis ist, abseits von Food-Trends und Instagram-Hypes, der wird in Tempelhof-Schöneberg fündig. Hier schlägt das Herz der Berliner Grillkultur.