Wer in Spandau nach Taiwanisch sucht, findet hier eine überraschende Dichte an authentischen Adressen. Abseits der üblichen asiatischen Imbisse, die oft einen globalisierten Einheitsgeschmack bieten, hebt sich die taiwanische Küche in diesem Bezirk ab. Dies liegt oft an den Familienbetrieben, die Rezepte über Generationen bewahren und sie fernab des Mainstreams nach Berlin brachten. Es ist die Chance, eine kulinarische Nische zu entdecken, die mehr als nur Sättigung verspricht, sondern eine Geschichte auf dem Teller erzählt – eine Geschichte von Migration, Heimweh und der Kunst, Tradition durch Geschmack am Leben zu erhalten. Hier findet man Gerichte, die man sonst nur selten außerhalb Taiwans in dieser unverfälschten Form erleben kann.