Wer das „Hähnchen to go“ in Berlin sucht, landet oft im touristischen Einerlei. Doch in Reinickendorf offenbart sich eine andere Wirklichkeit. Hier, wo der Charme der West-Berliner Siedlungen auf eine lebendige Multikulturalität trifft, hat sich eine ernstzunehmende Hähnchen-Kultur etabliert. Es ist die Kombination aus der bodenständigen Berliner Hausmannskost-Tradition und dem Einfluss neuerer Küchenkulturen, die hier ein Hähnchen hervorgebracht hat, das weit über den einfachen Imbiss hinausgeht. Man schmeckt die Sorgfalt, die oft in kleinen, familiengeführten Betrieben liegt, wo Rezepte über Generationen verfeinert wurden. Es ist die Essenz dessen, was man in Berlin als „richtig gutbürgerlich“ bezeichnen würde, nur eben mit einem internationaleren Dreh – eine kulinarische Entdeckung, die man so nicht erwartet.