Nørrebro, med sin pulserende energi og brogede fortolkning af København, har uventet etableret sig som et uomgængeligt centrum for italiensk madkunst. Hvorfor rejse til et fjernt hjørne af Sydeuropa, når autenticiteten og sjælen fra støvlelandet kan opleves lige her? Det handler om mere end blot pasta og pizza; det handler om håndværk, om råvarer, der taler et tydeligt sprog om oprindelse, og om kokke, der, trods den danske breddegrad, har formået at destillere essensen af et toscansk trattoria eller et napolitansk pizzeria ind i de københavnske gader. Her finder man den sjældne balance mellem tradition og innovation, hvor respekt for arven møder en nysgerrig lyst til at forfinet.