Wer das vielfältige Berlin kulinarisch erkundet, sollte seinen Blick unbedingt auf Treptow-Köpenick richten, wenn die Sehnsucht nach authentischem Vietnamesisch ruft. Im Gegensatz zu manchen Stadtteilen, die dem schnellen Imbiss frönen, hat sich hier über Jahrzehnte eine bemerkenswerte Dichte an Lokalen entwickelt, die die Bandbreite der vietnamesischen Küche – von kräftigen Phở-Brühen bis zu delikat gefüllten Bánh Mì – mit einer Tiefe und Sorgfalt zubereiten, die man andernorts in dieser Konzentration selten findet. Es ist die Verbindung von überlieferten Rezepturen und der Entschlossenheit, diese auch in Berlin mit der nötigen Hingabe umzusetzen, die Treptow-Köpenick zu einem wahren Mekka für Liebhaber der südostasiatischen Geschmackswelten macht. Hier spürt man die Esskultur, sie ist in den Straßen und den Küchen zuhause, weit entfernt von bloßer Trendgastronomie.