Warum sollte man sich in Tempelhof-Schöneberg auf die Suche nach Veganem begeben? Nun, hier offenbart sich eine kulinarische Entwicklung, die tiefer geht als der bloße Zeitgeist. Dieser Bezirk, oft übersehen im Glanz der zentraleren Hotspots, ist ein echter Schmelztiegel für diejenigen, die die rein pflanzliche Küche nicht als Verzicht, sondern als Bereicherung verstehen. Es ist weniger die Dichte an Angeboten als die Qualität und die oft überraschende Authentizität der Veganen Speisen, die hier besticht. Man findet hier eine ernsthafte Auseinandersetzung mit pflanzlichen Lebensmitteln, die nicht nur aktuelle Trends aufgreift, sondern oft auch eine eigene, unaufgeregte Interpretation mitbringt. Hier ist Vegan nicht nur ein Label, sondern eine Philosophie, die auf dem Teller lebendig wird.