I Bromma är den libanesiska matkulturen mer än bara *shawarma* och *mezze*; den representerar en genuin smältdegel av smaker som sällan upplevs utanför Mellanösterns större städer. Det unika här är att många av de libanesiska restaurangerna drivs av familjer som tagit med sig sina hemliga recept och sin hantverksskicklighet direkt från Beirut eller Tripoli. Du finner en sällsynt autenticitet – såser som tillagas med timmar av omsorg och färska råvaror som väljs ut med samma noggrannhet som på Beiruts myllrande ”souks”. Detta är inte ett massproducerat koncept, utan snarare en passion som andas genom varje linssoppa och varje nygräddat pitabröd. Här i Bromma har det etablerats ett koncentrat av kulinarisk expertis som gör att varje tugga känns som en direktresa till Libanon, en upplevelse som förvandlar en vanlig middag till en oväntad expedition.