Bromma, med sitt lugna tempo, är kanske inte det första resenärer tänker på när magen kurrar och suget efter en snabb, vällagad lunch infinner sig. Men det är just här, bortom stadens mest hektiska puls, som buffékonceptet verkligen frodas i sin mest genuina form. Här handlar det inte om pråliga upplevelser, snarare om gedigen svensk husmanskost – ofta med en modern tvist – som serveras med effektivitet och omtanke. Det är en måltidsform som effektivt möter vardagens krav på både näringsrikedom och tidsbesparing, utan att kompromissa med varken smak eller variation. Att hitta en buffé i Bromma är att hitta en bit av det verkliga svenska vardagslivet, där god mat snabbt dukas upp för att mätta alla, från den snabba affärslunchen till familjen på utflykt. Det är en praktisk lösning som också speglar en vilja att äta vällagat, även när tiden är knapp.