Lichtenberg, ein oft unterschätzter Berliner Bezirk, birgt eine bemerkenswerte Dichte an authentisch Türkischer Küche. Während Kreuzberg und Neukölln für ihre lebendige Türkische Szene bekannt sind, offenbart gerade Lichtenberg eine Art kulinarische Ehrlichkeit fernab touristischer Pfade. Hier finden sich Bäckereien, die noch den Duft frisch gebackenen Fladenbrots verströmen, und Grillstuben, deren Köche das Handwerk des Kebap auf höchstem Niveau beherrschen – oft rezente Neuzugänge, die mit dem ursprünglichen Geist Anatoliens in Berlin Fuß fassen. Ein Besuch lohnt sich, um sich von der Vielfalt und der echten Gastfreundschaft überzeugen zu lassen, die man andernorts seltener antrifft.