Järva må kanske inte vara Stockholms Gamla Stan, men när det gäller *smörgåsbutiker* är det en oupptäckt skatt. Här navigerar man inte bland kullerstenar utan bland förortens pulsåder, och det är just i denna autentiska miljö som den svenska smörgåskulturen blommar ut på ett sätt man sällan ser i stadens mer putsade kvarter. Att leta sig hit för en smörgås är att söka sig till hjärtat av den svenska vardagsmaten, bortom turistfällor och intetsägande "fika". Det är här hantverket och generositeten i fyllningarna fortfarande respekteras, ofta till priser som får stadens centrum att framstå som snudd på ocker.