Steglitz-Zehlendorf, oft verkannt für seine vermeintliche Stille inmitten der quirligen Hauptstadt, überrascht Kenner mit einer erstaunlichen Dichte an exzellenter Japanischer Küche. Fernab der überlaufenen Hotspots findet man hier authentische Adressen, die von wahren Meistern ihres Fachs geführt werden. Warum gerade hier? Weil die Ruhe des Viertels oft jene japanischen Köche anzieht, die sich auf das Wesentliche konzentrieren wollen: die Präzision des Handwerks und die Qualität der Zutaten. Es ist die Anlaufstelle für all jene, die die stille Perfektion suchen, die man sonst nur in spezialisierten Vierteln Tokios erwarten würde, wo jedes Detail zählt und die Eile der Großstadt draußen bleibt. Hier wird die Seele der japanischen Küche nicht durch Kommerz verwässert, sondern mit Hingabe gepflegt.