Wer in Charlottenburg-Wilmersdorf auf der Suche nach Nudeln ist, der betritt ein gastronomisches Terrain, das sich nicht auf die bloße Sättigung reduziert. Hier manifestiert sich die Entwicklung der Stadt selbst, vom bürgerlichen Speisesaal bis hin zur kulinarischen Avantgarde. Man findet hier eine Dichte und Vielfalt an Nudelgerichten, die ihresgleichen sucht – von der kunstvoll handgemachten Pasta, die an die Trattorien der Emilia-Romagna erinnert, bis zu asiatischen Nudelsuppen, deren Brühen über Stunden zubereitet werden und die im Herzen des Kiezes eine überraschend authentische Heimat gefunden haben. Es ist eine Gegend, wo die Esskultur über Generationen gewachsen ist und die Auseinandersetzung mit Teigwaren als eine ernsthafte Angelegenheit begriffen wird, nicht nur als Beilage.